밀가루 반죽이 아닌 생선살이 주재료.
매일 새벽 직접 갈아 만든 생선살에 신선한 야채만 넣어
당일 생산, 당일 판매를 원칙으로 합니다.
얇게 펴서 튀긴 장인의 기술, 부드럽고 쫄깃한 수제어묵
명태반죽을 얇게 펴서 그 상태로 기름에 넣어 만듭니다.
얇게 펴서 기름에 넣는 기술은 숙련도가 10년 이상 되어야 가능합니다.
식감이 매우 부드러우면서 쫄깃쫄깃합니다.
뜨거운 상태에서 찢어서 먹으면 행복합니다.
얇게 펴서 튀긴 반죽
최고 레벨 장인 기술
찢어 먹는 행복
국물을 듬뿍 머금는 형태
시장에서 줄 서서 사 먹던 그 어묵.
야채를 다듬고, 반죽을 빚고,
기름에 튀기기까지 — 전 공정 수작업.
하루 생산량이 한정되어 있어
조기 품절될 수 있습니다.
생산 즉시 급속냉장 후 밀봉하여
전국 어디서든 갓 튀긴 식감을 그대로 즐기실 수 있습니다
| 상품명 | 까치수제어묵 수제어묵 사각 |
|---|---|
| 중량 | 600g |
| 원재료 | 생선살(명태), 전분, 소금, 설탕 등 |
| 보관방법 | 냉장보관 1주일 / 냉동보관 1달 |
| 유통기한 | 제조일로부터 1달 |
| 조리방법 | 어묵탕, 볶음, 전자레인지(1~2분), 에어프라이어(180℃ 5분) |
| 배송안내 | 냉장택배 (아이스팩 동봉) / 제주·도서산간 추가 배송비 |
| 제조원 | 까치수제어묵 |